青年返鄉　友善大地

近午的春陽，穿透雲層，撒下一片金黃；涼風舞弄菱田，泛起漣漪，消減幾分暑氣。體態福圓，短髮俐落，小麥色皮膚的六年級生鄭慶凰，熟稔地穿梭於田園景致中，與前來體驗農場的團員們，分享投入「友善大地社會企業」（以下簡稱友善社企）的心路歷程。

魂牽夢縈台北夢　不知最美是故鄉

友善社企團隊成員用回收木料蓋的小屋。

　　觀光系畢業的鄭慶凰，是土生土長的台南下營區年輕人，和多數鄉村孩子一樣，嚮往都會生活。台北之於他們，就是時髦、機會、進步、繁華的代名詞，生氣蓬勃，讓人摩拳擦掌、躍躍欲試。

　　日子一天天過，新鮮感逐漸褪去，超載的工作壓力陪伴他度過八年多的異鄉生活。已經不記得，究竟有多少夜晚，行駛在高速公路上，因為過度疲累打瞌睡，壓到車道凸起的反光標記，猛然驚醒。

　　「我從哪裡來，要往何處去？」為了追求絢麗精彩的生活，離開家鄉，搬進都市，卻只能日復一日地在工作場所與居家間，兩點一線，勞碌奔波。

　　生活失衡，燃燒生命付出，卻看不到收穫，「這是我要的嗎？」帶著茫然與迷惘，鄭慶凰回到出生地，尋找自我認同與定位。在一場園遊會中，認識推廣有機農業的楊從貴，他決定留在台南，在老地方，開啟新生活⋯⋯

友善社企大聯盟　結義承諾三宗旨

　　台南老家經營種子店，從事品種改良，最賺錢的卻不是種子，而是店裡順便賣的農藥。鄭慶凰看多了農藥、除草劑對身體健康的巨大危害，返鄉以後，在產銷班推行友善耕作。

　　可惜產銷班中，多為父執輩的老農友，長年累積的經驗，使他們很難接受不施農藥化肥的友善耕作，加上第一年耕作下來，整年的營收竟然不到十萬，鄭慶凰開始思考團隊合作的可能性。

　　和楊從貴深談半小時後，發現彼此理念契合，鄭慶凰決定加入「友善社企」與至今已多達六十家的合作農場，一起推廣有機綠生活、推動保育生態、關懷弱勢生命。

宗旨一：推廣有機綠生活　賣次級品學溝通

　　友善社企不只是一群農友的集結，更要扮演集貨分裝、銷售推廣的角色，教育消費者有蟲洞、有斷柄，或者色澤形狀不好看的有機蔬果，是正常、自然、安全，而且美味的。西方人說﹕「Don't judge a book by its cover.」東方人說﹕「不要以貌取人。」醜蔬果，因為沒有農藥、化肥，不是壞蔬果；醜蔬果，甚至是好蔬果。

　　有一次農友送來高達四公噸的馬鈴薯，每一顆都比土雞蛋小，比貢丸大，這種外觀體型不合格的馬鈴薯，一般店家都不會收。友善社企收下後，果不其然，找不到願意賣的通路商。通路商說﹕「這種馬鈴薯送我都不見得要，你還敢賣錢啊！」直到楊從貴把這件事寫成故事，又蒙善心專業人士幫忙修潤，才讓迷你馬鈴薯在一個月內銷售一空。

　　鄭慶凰充滿智慧地表示，以前他在台北從事業務行銷，要學習跟人溝通互動，回到台南務農，還是要跟人互動溝通。了解對方的需求，在人與人之間尋找可以連結的空隙，是一輩子的功課。

雨中遙見採集有機菱角的農友(圖中央黑點)──芬芳杏壇退休後，投身綠保。

宗旨二：綠色保育護生態　無毒菱角救水雉

　　透過政府、民間團體、學術單位的努力，多數民眾已對「有機」兩個字耳熟能詳，但林務局與慈心有機農業發展基金會，2011年才起步推動的「綠色保育」很多人還很陌生。

　　友善社企除了扶植有機農場，也努力推廣「綠色保育」，讓有機的路走得更寬。鄭慶凰表示，「綠色保育」的耕作模式與「有機」沒有差別，只是為了避免干擾生物作息，缺少與慣行農法田的隔離帶。綠色保育簡單來說，就是顯發有機理念當中，保育環境生態的初衷，透過不噴灑農藥、化肥，維護生物棲息地，讓指標性、稀有性、紀念性物種得到保育。

　　第一個成功的是友善社企團隊中的菱角救水雉。

　　水雉鳥體態優美，是台南市市鳥，卻經常因為誤食農藥，集體中毒死亡，被農委會公告為稀有保育動物。菱角農之一的王耀文老實地說：「綠色保育一直做到第三年，產量都還不穩定，那時候真想放棄。」後來參加「廣論研討班」被日常老和尚感動，才忍住眼前的辛勞，繼續耕作。

　　而今走來已經五個年頭，友善耕作面積從0.4公頃，擴大至2公頃，水雉數量從不到五十隻，復育至逾六百隻，大家都很感謝這批農友的堅持。因為他們的努力，水雉回來了，青蛙、淡水烏龜也願意在田埂上築巢。

宗旨三：關懷弱勢送葉菜　惜福利他兩兼得

　　除了關懷動物，友善社企也關懷人類。和農友合作多年，鄭慶凰了解，農友最在意的是能否得到收入保障。有時候跟農場契作，一週二點八公噸的蔬果，為了應對變化，往往需要種到三點五公斤，或者估計種三點二公斤，卻得天獨厚，意外盛產，長到四點二公斤。多出來的幾百公斤蔬果變成很大的銷售壓力。

　　一般農友的做法，是把多出來的蔬果打進田裡作肥料，或者放任它自由腐爛在田中。友善社企愛惜物命，不忍農友心血作廢，一直在想辦法解決，一個方法不夠，再想第二個、第三個⋯⋯

　　有次某位企業人士來電，捐贈一百多萬，解決了友善社企的困境。這位企業人士說：「我的人生中有一筆意外之財，父親最近過世了，他向來是虔誠的佛弟子，我決定把繼承的遺產交給『友善社企』處理，用在對社會有益的事，這樣父親也會很高興。」

　　友善社企希望這樣的善念善行，可以繼續延續下去，於是用那位企業人士捐贈的錢，成立「蔬入愛心公益讚」專案，把團體或個人，買特定蔬果的錢撥百分之五十到這個專案，用以購買、整理並寄送盛產蔬菜給需要的社福機構與清修道場。如此一來「一兼二顧──摸蜆仔兼洗褲」照顧到農友，也幫助了弱勢團體。

打造長遠影響力　結合小農跨族群

　　友善社企所做的事雖然歷經波折，但逐漸獲得許多人的認同與支持，包括佛教界、基督教長老教會、原民部落等跨宗教、族群的善心人士。

　　有一次，現任友善社企營運長楊從貴來到靈鷲山，在山海天景間偶遇開山和尚──心道禪師，相談後得到很大的鼓勵，又獲悉靈鷲山推動「綠禪食」運動，追求「禪的生活方式」，即期許：「未來若因緣俱足，『友善社企』也可能成為靈鷲山利生志業開展的一部分，協助綠色和平的推動。」

　　至於原民部落的關懷與陪伴，友善社企也不缺席，與一群多是基督教徒的善心人士，共同倡議成立「綠色方舟原鄉關懷協會」，關懷遍及台東延平的武陵部落、新竹尖石的吹上、比棟部落等，讓永續農業、友善耕作的理念，隨著基督教的天國文化、愛心廚房遠播，照顧大地，照顧孤苦無依的老者，或者三餐不繼的幼者。

部份路段穿過棲地的高鐵，每年挹注百萬支持水雉復育。

鄉下孩子尋根旅　悟我價值在利他

　　「在家鄉找到定位了嗎？」從社會經濟高端的台北，退到貼近土地的務農，謙和內斂的鄭慶凰體會到，一個人的價值，是觀待他人而成立的；一個人的價值，端看他能給予他人、給世界帶來多少貢獻。

　　友善社企做得不夠好，但他們有一份讓世界更美好的責任感，鄭慶凰希望這是一個可以複製的模式，讓來者有跡可循，甚至永續經營。他特別感恩慈心基金會的協助，不時提供到位的關注及各種資源，給予精神及實質的支柱。「持續推廣，台灣一定可以成為美麗的有機島。」鄭慶凰信心滿盈。

水雉小百科

　　別名－菱角鳥、凌波仙子、葉行者。

　　特徵－體態輕盈，腳趾頭極長，展開時可分散體重，使其長時間站在葉子上也不會下沉。

　　羽色－羽毛顏色冬夏不同。夏天是繁殖期，整體顏色黑白相間，頸部後方為金黃色，尾羽修長黑翹，美似菱角；冬天非繁殖期，整體呈現褐色，尾羽較短，方便隱身於枯黃的菱角田中。

　　棲地－棲息於亞熱帶濕地，有菱角、芡實、睡蓮等具浮葉水生植物的地方。官田溼地因為是全台最大的菱田區，吸引水雉紛至杳來，熱鬧不已。

　　重要性－全世界有八種雉科鳥類，台灣區水雉是唯一會隨季節變換羽毛顏色的雉科鳥類，被列為珍貴稀有二級保育類動物。

福智之友第127期