山居竹建築　生活展風情

　　近山環抱、溪水流淌的北橫三十六公里處，一條樸素的鄉村小路，從這裡進入可以拜訪比亞外部落，這是一個純樸寧靜的泰雅族部落。小路沿途妝點得十分活潑俏皮，轉彎處矗立保育類藍腹鷴的巨大木雕，顯現部落珍惜牠的程度非比尋常。

竹建築

　　來到綠蔭盎然的比亞外部落，一眼就看到教堂，這是部落最高、最鮮明的建築，也是部落的地標，文化精神的所在，部落的任何事情都在教堂解決。進入山間平臺是部落族人的住所，有露天樓梯直登屋頂的平房，爬上屋頂可以望遠山、看群星，身心舒暢。

　　竹子與泰雅族人有著密切的關係，有了竹子就不愁生活用品了。竹子生長的特性是越砍長得越好，硬度比木頭強、韌性大，碳吸附能力也佳，比亞外族人善用祖先們的智慧，竹藝創作日常可見。竹製品小從竹筷、竹碗、竹盤、竹蒸籠等，大到涼亭、展演場等琳瑯滿目，尤其竹構造的房子不僅舒適，且有益人體健康，因為原料不浸泡防腐劑，以炭燒工法使其堅固，耐久又防蟲。竹構的瞭望臺，雖已不具當年的軍事功能，但融合藝術的創作，讓人想登高遠眺。

　　觀光局將比亞外部落列入「國際光點」計畫，並在部落籌建「藍腹鷴展示教育中心」，這是一個結合部落傳統、綠竹與光影的藝術建築。這座竹構建築，是由銘傳大學師生利用寒暑假搭建完成，室內是靜態展區，戶外則是動態的展演場。烈日下的竹屋光影斑斑，自成涼蔭。

鮮蔬　美食

　　這天宴饗訪客，部落的美麗阿姨端上八菜一湯，道道都是在地食材的特色料理。炸香菇、炒龍鬚菜、竹筍番茄涼拌拼盤、山胡瓜炒紅蘿蔔、清蒸南瓜、香菇高麗菜、玉米紅蘿蔔湯、山芋蒸丸及野菜炸物——紫蘇梅加薑醃漬山苦瓜山櫻桃，還有水梨、火龍果，鮮美登場。

　　老磚屋前，風味餐開動！在座每個人，每吃一口就等不及大力推薦：「筍子好新鮮，讚！」、「南瓜超綿密！」「我沒吃過這麼嫩的龍鬚菜。」「居然薑、山苦瓜都可以這麼甘甜。」「好特別的芋頭丸！」看大家吃得開心，美麗阿姨靦腆地笑說：「這些都是剛採下來的蔬菜，只有芋頭丸和蔬菜丸要事先做好。」

　　綠樹環繞的好空氣、質樸的待客之道，朗朗笑聲中，看似平凡的風味餐成了上等美味。

部落小旅行

　　雲霧縹緲、溪水天光的比亞外部落，保留世外桃源的怡然快活！吳美貌善用部落的天然資源，雖然輔導部落以農業為主，但還包括社區營造、體驗經濟等，所以為部落規畫了生態旅遊、農事體驗等活動，歡迎遊客預約參訪。

　　這分旅行套餐，融合了有機、休耕、落葉堆肥的「農場體驗」；自然環境及用心維護整潔的「部落巡禮」；享用自然採集、不過度烹調的「風味餐」；體驗人與大自然共處智慧的「森林體驗」；晚餐過後還有賞星光、烤火，聽長老說故事。為了保留部落原來的生活步調，遊客人數盡量維持十至三十人，不為營利犧牲品質，也維護部落的特色。

福智之友第129期